Μενού Κλείσιμο

Φυσικοχημικές Διεργασίες

Εξάμηνο 5o
Κατηγορία Μάθημα Ειδικής Υποδομής Επιλογής Υποχρεωτικό
Ώρες Θεωρίας-ΑΠ-Εργαστηρίου 2-1-2
Πιστωτικές Μονάδες/ Διδακτικές Μονάδες 4/4
Σκοπός Μοντελοποίηση Βασικών Φυσικοχημικών Διεργασιών, Συσκευών και Παρουσίαση των ιδιοτήτων τους από την οπτική των Συστημάτων.
Αναμενόμενα Μαθησιακά Αποτελέσματα Στο πέρας του μαθήματος οι σπουδαστές θα μπορούν να μοντελοποιούν βασικές φυσικοχημικές διεργασίες, να αναλύουν τις βασικές συστημικές τους ιδιότητες και να σχεδιάζουν ελεγκτές για φυσικοχημικές διεργασίες.
Θεματολογία Περιγραφή θεωρητικού μέρους μαθήματος
Βασικές αρχές θερμοδυναμικής, Χημική κινητική αντιδράσεων, Συστήματα δύο φάσεων, Ισοζύγιο μάζας και ενέργειας, Μοντελοποίηση και χαρακτηριστικά εναλλακτών θερμότητας, λεβήτων, αποστακτικών στηλών και  ξηραντήρων, Μοντελοποίηση σύνθετων  φυσικοχημικών διεργασιών, Eισαγωγή σε χημικές και βιοχημικές διεργασίες βιομηχανικής κλίμακας, Εισαγωγή σε βιομηχανικές αντιδράσεις και βιομηχανικούς ιδανικούς αντιδραστήρες, ανάλυση και εφαρμογές αντιδραστήρων διαλείποντος έργου, συνεχούς ροής πλήρους ανάδευσης και εμβολικής ροής. Εισαγωγή στον έλεγχο φυσικοχημικών διεργασιών.

Περιγραφή εργαστηριακού μέρους μαθήματος
Εφαρμογή σε πειραματικές διατάξεις και περιβάλλον προσομοίωσης των πρακτικών θεμάτων του θεωρητικού μέρους του μαθήματος, με έμφαση στην μελέτη της απόκρισης και των συστημικών ιδιοτήτων φυσικοχημικών διεργασιών και το σχεδιασμό ελεγκτών για φυσικοχημικές διεργασίες.
Βιβλιογραφία
  1. J.M. Smith και H.C. Van Ness, Εισαγωγή στη Θερμοδυναμική (Τόμοι Α και Β), Θεσσαλονίκη Εκδόσεις Α. Τζιόλα
  2. Y.A. Cengel και M.A. Boles, Θερμοδυναμική για Μηχανικούς (Τόμοι Α και Β), Θεσσαλονίκη Εκδόσεις Α. Τζιόλα.
  3. J.E. Hesselgreaves, (2001), Compact Heat Exchangers, Pergamon.
  4. E.K. Kalinin, G.A. Dreister and I.Z. Kopp, (2001), Efficient surfaces for Heat Exchangers, Begell House.
  5. W.M. Kays and A.M. London, (1998), Compact Heat Exchangers, Krieger Publ. Co.
  6. H. Liu and S. Kakac,  (2002), Heat Exchangers, CRC Press, 2nd ed.
  7. E.M. Smith, (1997), Thermal Design of Heat Exchangers, John Wiley.
  8. D.M. Himmelblau, Βασικές Αρχές και Υπολογισμοί στη Χημική Μηχανική, Englewood Cliffs, New Jersey, USA, Prentice-Hall Inc.
  9. B.A. Σωτηρόπουλος, Εξατμιστήρες (Τεχνική Φυσικών Διεργασιών ΙΙ – Μέρος Πρώτο), Θεσσαλονίκη, Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία
  10. B.A. Σωτηρόπουλος, Ατμοπαραγωγικές Εγκαταστάσεις (Τεχνική Φυσικών Διεργασιών ΙΙ – Τόμος Δεύτερος), Θεσσαλονίκη, Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία.
Προαπαιτούμενα Μαθήματα
Ανακοινώσεις Μαθήματος